蔬菜大棚建设大批积攒硝酸盐自身没有害但易转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐易取代人体血液中的铁而引起血液中毒。亚硝酸盐与胺类物质会联结形成强致癌物—亚硝胺，导致胃肠等癌症的发生。冬季低温弱光的气象较多，大棚蔬菜更易引起硝酸盐大批累积，特别是叶菜和根茎类蔬菜，尤其如此。应严控氮肥用量，增施磷钾肥，特别是不能施用硝酸铵、硝酸钾等硝态氮肥。低温前留意施用腊肥施用腊肥，可提高地温2℃—3℃，并可增长作物细胞钾的含量，育苗基质从而提高细胞的持水力，使细胞低温下不易结冰，蔬菜大棚建设加强抗寒能力;施用腊肥必须因作物而异。油菜应将厩肥与磷肥混杂沤制糜烂，每亩大田用1500千克左右条施于油菜行间，联结培土壅蔸，并于12月下旬至翌年1月上旬施用；早熟油菜品种因为春发早，应比迟熟油菜品种提早施用；小麦应在12月中下旬施用为宜，且壮苗宜多施土杂肥，而弱苗和迟熟小麦则宜在土杂肥中掺入适量磷肥，通常每亩大田条施或撒施土杂肥2500千克左右；蔬菜大棚建设多年生作物腊肥施用量应占全年施肥量的50%，每亩大田施土杂肥5000千克和猪、牛栏粪肥2500千克，并以霜后雪前施用为好。

您可能感兴趣的文章：如何防治棚室黄瓜急性死苗